Φινόκιο Romanesco, Βιολογικός σπόρος

Φινόκιο Romanesco - Foenikulum dulce var. azoricum

Βολβός στρογγυλός, συμπαγής, μεγάλων διαστάσεων σχηματισμένος από φλούδες σαρκώδεις και χρώματος άσπρου έντονου στην ωρίμανση. Σπορά θερινή. Προτιμάει εδάφη μικτά, πλούσια σε οργανική ουσία και καλώς στραγγιζόμενα. Συγκαλλιεργείται με σπαράγγια, αγκινάρες, λάχανα, κρεμμύδια, μαρούλια, πατάτες και ντομάτες. Η συγκομιδή γίνεται το φθινόπωρο και μπορεί να συντηρηθεί σχεδόν για ένα μήνα στο ψυγείο στους 0 °C.
Σπορά: Πρώιμη σπορά από τον Φεβρουάριο όταν πρόκειται για θερμοκήπιο και μεταφυτεύεται κάτω από τούνελ. Όψιμη σπορά από 15 Ιουλίου έως αρχές Αυγούστου στο χωράφι. Αποστάσεις: Μεταξύ των σειρών 50 - 60 εκ. και στη γραμμή 15 - 20 εκ. Δόσεις σπόρου: περίπου 50 γρ./ 100 μ2 στην απευθείας σπορά, περίπου 15 γρ. / 100 μ2 στο σπορείο. Βάρος 1000 σπόρων: 5 γραμμάρια. Περίοδος ανάπτυξης περίπου 3 μήνες.